美味和营养:3健康的家庭餐

尽管有充足的食物，许多美国人却得不到他们需要的营养。事实上，最近的一项研究是全国健康和营养检查调查发现美国成年人和儿童缺乏A、B6、B12、C、D、E、铁和叶酸的比例很高。

此外，三分之一的美国人有贫血或至少一种维生素缺乏症的风险。如果你是家里的厨师，你可以通过烹饪健康的家庭治疗来扭转这一统计数据。

你不需要在食品杂货上花额外的钱，也不需要花额外的时间在厨房里做健康的家庭餐。事实上，有很多健康的家庭餐点既便宜又容易做。继续阅读，了解更多。

1.墨西哥藜麦

你的家人喜欢墨西哥食物吗?

与其吃玉米片和油炸玉米粉饼，为什么不给你的家人做一些健康的墨西哥藜麦呢?墨西哥藜麦可以在一个平底锅里做。以下是你需要的食材:

• 1汤匙橄榄油
• 2瓣蒜，剁碎
• 1墨西哥胡椒,剁碎
• 1杯藜麦
• 食用粗盐和黑胡椒
• 1杯蔬菜汤
• 1罐(15盎司)黑豆，沥干水洗净
• 1罐(14.5盎司)火烤西红柿丁
• 一杯玉米粒，冷冻的，烤的，或者罐装的，
• 1/2茶匙孜然
• 1茶匙辣椒粉
• 1个鳄梨，切半，去籽，去皮，切丁
• 2汤匙切碎的新鲜香菜叶
• 酸橙汁

要做墨西哥藜麦，加热一个大煎锅，加入所有的原料。立即上桌，在上面放上新鲜的牛油果、香菜或玉米饼条。

2.大蒜帕尔马Zoodles

每个人都喜欢一碗丰盛的意大利面，但所有的奶酪和碳水化合物都是不健康的。如果你的家人很想吃意大利面，我们建议你做一些zoodles。

把整根黄瓜旋转一下，就可以做成小黄瓜。然后，用一些大蒜和一些帕尔马干酪一起煮。如果你想让这顿饭成为素食主义者，你可以撒上一些营养酵母。如果你想增加更多的蛋白质，我们建议在你的zoodles上面放一些瘦鸡肉。

3.泰式三文鱼面汤

鲑鱼是一种很好的食物，可以让你每天摄入ω -3脂肪酸。虽然很多泰国菜需要十几种甚至更多的食材，但你可以只用五种食材就可以用鲑鱼做泰国面汤。

你所需要的只是一些三文鱼片(每个家庭成员一块)、干米粉、泰国红咖喱酱和淡椰奶。将三文鱼和面条煮熟，然后用椰奶和咖喱酱在炉子上加热。然后你可以加入任何你想要的蔬菜。我们推荐白菜、香菜、辣椒、洋葱和罗勒叶。

你可以看看这里的家庭医学获取更多关于如何保持家人健康的建议。

健康的家庭膳食:是时候开始做饭了

现在你有了这些健康的家庭饮食想法，是时候开始做饭了。只要改变一些食材，你就能养育一个更健康的家庭。

一定要回到我们的博客，了解更多健康饮食的想法。