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厨房里常见的替代品

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你是否曾经在杂货店里找不到你购物清单上的必要原料?当只有一种食材阻碍你做出完整的食谱时,你会感到沮丧。在你扔掉食材之前,你可以找到一个合适的替代品来代替它。食物替代品通常是由于食物过敏或不耐受而使用的,但实际上可以出于任何原因使用。以下是一些最常见的食物类别,它们的替代品可能很容易做出。

乳制品

乳制品是一种常见的食物,在必要时很容易被替代。如果你的某个食谱需要牛奶,你可以换一种植物性的选择,比如大豆奶或杏仁奶。希腊酸奶是酸奶油的良好替代品,椰子油是黄油的合适替代品。有几个烹饪的替代品你可以用它来做鸡蛋,比如苹果酱、香蕉泥,甚至亚麻籽都是不错的选择,如果你发现自己缺乏鸡蛋的话。

香料

如果你发现自己缺少某种原料,香草和香料是很容易交换的。姜、小豆蔻、多香果和肉豆蔻等香料是可以互换的,可以对你的188bet手机版188bet手机版食谱做出最小的改变。你可以换一些新鲜的香料,比如欧芹或香菜,但你会发现味道稍有不同。

意大利面

意大利面是另一种你可以随意改变的食材,不会有太大差别。如果你或你的家人不能吃小麦或面筋,但却喜欢意大利面,你会很高兴地知道有很多不含面筋和面筋的选择,你可以安全地享用。

油和醋

如果你手边没有特定的原料,油和醋是很容易更换的。花生油和菜籽油可以随意更换,没有任何区别。许多人选择用橄榄油来代替植物油,以获得更健康的饮食最喜欢的食谱.至于醋,苹果醋、米醋和白葡萄酒醋是很容易互换的。由于口味不同,一些调味醋可能不容易被替代,所以在进行任何替换之前,请阅读标签。

某些肉类可以替代其他肉类。例如,如果你想吃得更健康,你可以用绞火鸡肉来代替绞牛肉。豆腐或切碎的蘑菇是那些想把他们最喜欢的一餐变成无肉的人的另一个选择。

面粉

对于那些不能食用普通面粉的人,因为过敏或不耐受现在比以往任何时候都容易找到替代品。米粉、花椰菜粉和土豆粉都是很好的选择,对于那些需要用烘焙代替传统面粉的人来说。

希望在学习了在你手头紧的时候交换食物是多么容易之后,你会更有信心在厨房里尝试新东西。如果你不害怕尝试新的东西,下次你缺少一种食材的时候,试试替代品,看看你是否注意到差异。很可能你不会,但你仍然可以享受你的食谱。

关于作者

LaDonna丹尼斯

LaDonna Dennis是妈妈博客社会的创始人和创造者。188bet国际188bet手机版188bet手机版她戴很多顶帽子。她是一个家庭主妇*博主*工匠*读者*Pinner*朋友*动物爱好者*弗罗斯特插图和前作家,癌症…幸存者!拉当娜和她生命中的挚爱幸福地结婚了,她有3个成年孩子和3个孙子孙女。她喜欢动物,有四个毛毛宝宝:Makia(德国牧羊犬,它的使命就是把自己紧紧地系在臀部上)、Hachie(有强迫症的阿拉斯加雪橇犬)和讨人喜欢的Akia(阿拉斯加雪橇犬)。还有一只4个月大的德国牧羊犬Sassy,它很快就偷走了她的心,成为有史以来最珍贵的毛宝宝。除了她生活中的人类,拉当娜的毛宝宝就是她的世界。

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